nenk poenya

Praktikum ini bertujuan untuk menguji sifat asam dan basa dari beberapa senyawa organik.
Penggunaan pH meter adalah untuk mengukur ketelitian nilai pH terkecil. Sedangkan pH paper universal penggunaannya hanya dengan menyamakan warna pada kertas lakmus dengan warna pada pH paper universal sehingga diketahui pH bahan sesuai standar yang telah ada.
Perbedaan nilai pH melalui pengukuran dengan menggunakan kedua alat tersebut antara lain karena kurang teliti dalam mencocokkan warna pada pH paper universal dan kekurangan dalam menetralkan pH meter yang telah digunakan untuk menguji bahan sebelumnya sehingga terkontaminasi dan nilai pH dari bahan kurang tepat.
Nilai pH larutan fenol diukur dengan pH paper universal sebesar 5 dan diukur dengan pH meter sebesar 6.60. dengan demikian, larutan fenol bersifat asam.
Dari hasil pengukuran diperoleh larutan fenol, metanol dan etanol mempunyai nilai pH < 7. Jadi ketiga larutan tersebut bersifat asam. Larutan asam benzoate dan asam asetat juga bersifat asam, tetapi kedua larutan tersebut mempunyai pH yang lebih kecil fenol, metanol dan etanol. Hal ini menunjukan bahwa asam asetat dan asam benzoat memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi dari fenol, metanol dan etanol.
Hasil pengukuran pH pada difenilamin dan anilin menunjukan bahwa difenilamin mempunyai tingkat keasaman yang lebih tinggi dari pada anilin. Dari hasil pengukuran difenilamin dan anilin menunjukan bahwa kedua larutan tersebut mempunyai pH < 7 yang artinya bersifat asam, padahal seharusnya kedua larutan tersebut bersifat basa. Difenilamin dan anilin merupakan contoh dari basa lemah dan keduanya termasuk basa aromatik, yakni senyawa bersifat basa yang mempunyai gugus aromatik. Meskipun difenilamin dan anilin merupakan senyawa aromatik, namun pada gugus fungsinya mempunyai orbital kosong untuk menerima proton sehingga kedua larutan tersebut termasuk contoh dari basa aromatik.

KESIMPULAN

Asam adalah senyawa yang bila dilarutan dalam air mengalami disosiasi membentuk ion hidrogen dan merupakan donor proton serta sebagai penerima pasangan elektron. Sedangkan basa adalah senyawa yang bila dilarutan dalam air mengalami disosiasi membentuk ion hidroksida dan merupakan akseptor proton serta sebagai pemberi pasangan elektron.
Dalam mengukur pH dapat menggunakan 2 alat yaitu pH paper universal dan pH meter. Hasil pengukuran pH menggunakan pH lebih teliti dari pada menggunakan pH meter universal.
Larutan yang bersifat asam adalah fenol, asam asetat, asam benzoat, metanol, etanol dan glukosa. Sedangkan difenilamin dan anilin seharusnya bersifat basa.

DAFTAR PUSTAKA

Pettruci, R. H. 1987. Kimia Dasar, Prinsip dan Terapan Modern jilid 2. Jakarta : Erlangga.
Sykes, Peter. 1989. Penuntun Mekanisme Reaksi Kimia Organik. Jakarta : Gramedia.
Wilbraham, Antony C dan Michael S Matta. 1992. Pengantar Kimia Organik dan Hayati. Bandung : ITB.